O café Verde Minas é um café de altíssima qualidade, produzido com grãos selecionados da região sul de Minas Gerais, um dos principais estados produtores de café especial do Brasil.
A iniciativa Villa Brasil desenvolve um trabalho sustentável com os pequenos produtores dessa região, buscando garantir a responsabilidade social, a preservação ambiental e o desenvolvimento comunitário.